De laatste oogstweek bij Moestuin Leyduin in 2014.
Dit kan er geoogst worden:
- pastinaak
- wortelpeterselie
- spruitjes
- boerenkool
Er is nog steeds snijbiet, spinazie en palmkool. En vergeet ook niet om rucola te plukken en blad van de Oost-Indische kers.
Wortelpeterselie en pastinaak lijken veel op elkaar qua vorm en kleur. De pastinaken zijn over het algemeen wel een stuk groter geworden. Je kan ze op dezelfde manier gebruiken: verwerken in soepen en sauzen, koken of bakken. De wortelpeterselie is wat aromatischer van smaak. De pastinaak oogsten we voor en dan halen we ook meteen het blad eraf. We doen dat omdat sommige mensen allergisch zijn voor pastinaakblad. Deze plant is familie van de berenklauw. De wortelpeterselie mag je zelf oogsten. Er staat een riek klaar.
Zaterdagmiddag nemen we afscheid van dit mooie oogstseizoen. Er staat dan een lekker pan soep klaar.
Vergeet niet om 18 november naar de evaluatiebijeenkomst te komen. Aanvang 20.00 in Huis Leyduin.
Tot ziens op de tuin,
Tuinteam Leyduin
Geen opmerkingen:
Een reactie posten