Welkom op het Blog van Moestuin Leyduin en Stadstuinderij WTG en de KweektuinKas!

Op deze plek kunnen jullie als deelnemer of vrijwilliger actuele informatie vinden over het oogsten, de werkzaamheden op de moestuinen of in de Kas of interessante activiteiten in de omgeving.

Algemene informatie over De Nieuwe Akker en deelname aan de moestuin zijn te vinden op: www.denieuweakker.nl

dinsdag 11 november 2014

Oogstbericht Moestuin Leyduin: 13, 14, 15 november

De laatste oogstweek bij Moestuin Leyduin in 2014.


Dit kan er geoogst worden:
- pastinaak
- wortelpeterselie
- spruitjes
- boerenkool

Er is nog steeds snijbiet, spinazie en palmkool. En vergeet ook niet om rucola te plukken en blad van de Oost-Indische kers.

Wortelpeterselie en pastinaak lijken veel op elkaar qua vorm en kleur. De pastinaken zijn over het algemeen wel een stuk groter geworden. Je kan ze op dezelfde manier gebruiken: verwerken in soepen en sauzen, koken of bakken. De wortelpeterselie is wat aromatischer van smaak. De pastinaak oogsten we voor en dan halen we ook meteen het blad eraf. We doen dat omdat sommige mensen allergisch zijn voor pastinaakblad. Deze plant is familie van de berenklauw. De wortelpeterselie mag je zelf oogsten. Er staat een riek klaar.

Zaterdagmiddag nemen we afscheid van dit mooie oogstseizoen. Er staat dan een lekker pan soep klaar.

Vergeet niet om 18 november naar de evaluatiebijeenkomst te komen. Aanvang 20.00 in Huis Leyduin.

Tot ziens op de tuin,
Tuinteam Leyduin

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen