Deze week op WTG 10 bedden breed
                      de netten en palen van de capucijners en doperwten opgeruimd.

Daarna heeft Michiel de grond met de cultivator bewerkt

 

De groencompost werd gebracht en scheppen maar....!

Het begon woensdag al erg warm te worden, 

de sjalotten hebben we op het land gelegd om te drogen

De courgettes groeiden zo hard dat we woensdag vooral 'soep'courgettes hadden

Marijke ging daarna elke avond alle kleinere courgettes
plukken om te zorgen dat de deelnemers ook kleinere
courgettes kregen op vrijdag en zaterdag!


De pompoenen groeien ook heel hard en zijn voor een groot deel gewied; het land staat er goed bij maar heeft wel een flinke bui nodig!

 Vandaag, zaterdag, in de warmte zijn er nog veel aardappels gerooid, petje af voor de trouwe vrijwilligers. 

De donderdagavond, extra zomerwerkavond van 7-9 uur, 

wordt intussen druk bezocht, heel fijn!

En dit is mijn oogst, ik ben er blij mee!

Groet, tuinteam WTG 

Oogsten deze week op WTG

dit  is palmkool het lijkt een beetje op boerenkool en groeit als een palmboompje

Helaas gaat de groei van de palmkool bij ons de laatste weken niet zo goed, en gaan we de 
groene bladeren nu maar alvast plukken.   LAAT HET HART VAN DE PLANT ONAANGETAST, dan kan ie weer doorgroeien!

* palmkool             

* courgette

* prei

* wortels

* koolrabi

* pluksla gemengd

* krop andijvie

* bosje rucola

* aardappels (zelf rooien)

                                                  
                                                                  

Oogstbericht Moestuin Leyduin: 17, 18, 19 juli

Deze week kan het volgende geoogst worden:

- prei
- rode en gele bietjes
- venkel
- wortel
- rode sla
- snijbiet
- courgette (op = op)
- Nieuw Zeelandse spinazie

En er zijn veel bloemen en kruiden. Voor de bloemen uit de bloementuin moet betaald worden (20 stengels voor 3,50 als je zelf plukt). Er kunnen ook weer dahlia's geplukt worden. En natuurlijk ook de eetbare bloemen, langs de muur staat veel Oost- Indische kers.

Welkom op de tuin!
Tuinteam Leyduin

Recept voor palmkool

Op WTG wordt volgende week palmkool geoogst. Hier een recept van Martine:

Ribollita

 (Voor 6 tot 8 peronen:) 350 gram gedroogde grote witte bonen (pronkers); 3 rode uien, gesnipperd; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 bleekselderijstengels in (halve) ringetjes gesneden; 1 fikse bos cavolo nero (palmkool); 4 rijpe tomaten, grof gehakt; evt. klein blikje tomatenpuree; 3 middelgrote winterwortels in stukken; 3 aardappelen in stukjes; 2 liter groentebouillon; peper; zout; tijmblaadjes;




Een typische Toscaanse soep. Er bestaan verschillende recepten van ribollita. Er is een variatie van een ingrediënt meer of minder. Deze soep heb ik talloze malen gemaakt.
Week de witte bonen de nacht ervoor en kook ze in een uur of meer gaar. Giet ze af, maar bewaar het kookvocht. (Dit kan ruim van tevoren worden gedaan.)
 Trek de cavolo nero bladeren van de bladnerf. Was het blad en snij ze, niet te fijn. Fruit de ui in een kasserol, doe even later de knoflook erbij. En weer wat later de bleekselderij en stukken wortel. Even roerbakken en dan een flinke scheut bouillon erbij. 
Pureer de helft van de witte bonen in een voldoende hoeveelheid kookvocht. Doe dit bij de soep in wording. (Of eventueel een tweede, grote soeppan gebruiken.) Voeg bouillon en/of bonenkookvocht toe.
 Ribollita is een stevige soep, dus niet al te veel vocht. 
Doe de gehakte tomaten in de soep. En de aardappelen. Voeg er een flinke snuf gedroogde of verse tijmblaadjes aan toe. En tenslotte de palmkoolbladeren. Laat ca. een uur koken op laag vuur. Totdat het geurig is. Op smaak brengen met peper en zout. Af laten koelen. 
De volgende dag weer aan de kook brengen. (Ribollita betekent opnieuw koken, herkoken.) In de soepborden een stuk brood leggen, de soep eroverheen schenken en wat olijfolie sprenkelen.
Het is gebleken dat de soep uitstekend in te vriezen is. Ik heb nu een hele grote hoeveelheid gemaakt. Na het ontdooien breng ik het weer aan de kook – de 'ri' van de 'ribollita'.

Bron: MergenMetz

WTG - afgelopen week hard gewerkt om de doperwten op te ruimen en we zijn ook met de capucijners opruimen begonnen. Alles wat er nog van de planten komt wordt gedroogd.

De palen en netten worden opgeruimd en de grond wordt klaargemaakt voor de boerenkool.

De bietenbedden zijn eindelijk klaar en gedund, de paden zijn bijna af.

Ondanks het begin van de vakantie was het toch nog aardig druk op het land met oogsters.

Van een trouwe deelnemer kregen we deze parasol kado, 

heel erg bedankt, die is zeer welkom, want het was erg warm ondanks 

de nattigheid op het land.

Woensdag worden er ook bosjes bloemen verkocht, neem vooral kleingeld mee!

Tuinteam WTG

                                              Deze week OOGST WTG:


                            * de eerste zomerprei
                            * de eerste vroege aardappels
                            * rode sjalotjes
                            * klein bosje raapstelen
                            * pluksla
                            * gele en oranje wortels
                            * snijbiet
                            * extraatjes...


                   Openingstijden oogsten: woensdag + vrijdag 12 - 5 uur
                                                               zaterdag 9 - 3 uur

                                Let op!  Zaterdags gaat de tuin om 3 uur dicht!


                                                         Tuinteam WTG
                            

Oogstbericht Moestuin Leyduin: 10, 11 en 12 juli

Deze week kan het volgende geoogst worden:
- worteltjes
- sjalotjes
- venkel of bietjes
- koolrabi of spitskool
- snijbiet

Verder, onder het motto "op = op".
- ijsbergsla die nog over is van vorige week
- de laatste tuinbonen
- courgettes
- Nieuw Zeelandse spinazie

Door het koude en natte weer groeien de courgettes langzamer dan verwacht zodat er nog niet genoeg voor iedereen zal zijn. Hetzelfde geldt voor de Nieuw Zeelandse spinazie. Vandaag hebben we tuinbonen voorgeoogst. De planten zijn nu snel aan het verslechteren maar we hebben nog best veel goede bonen.

En natuurlijk zijn er weer kruiden, eetbare bloemen (bij het leifruit staat veel Oost Indische kers, erg lekker) en bloemen. De eerste dahlia's zijn klaar om te plukken.

Kortom genoeg reden om naar de tuin te komen.

Afgelopen week zijn er veel capucijners, de laatste doperwten en grote peulen op WTG geoogst, ook waren er nog volop tuinbonen, de planten zijn er meteen uitgehaald

 

strobedjes rond de nieuwe aardbeien , maar wat was het een warme dag!

petje af voor alle vrijwilligers die stug doorwerkten...

groenbemester phacaelia staat mooi in bloei, de bijen en hommels zijn er gek op!

 collega van Marijke - Anne-Marie heeft ons geleerd hoe je boeketjes mooi open kan krijgen - de boeketjes werden steeds mooier en mooier afgelopen zaterdag en we hebben weer veel mensen blij gemaakt!

Tot volgende week!

Tuinteam WTG

Oogstbericht: Moestuin Leyduin, 3, 4 en 5 juli

Deze week kan het volgende geoogst worden.

- ijsbergsla
- sjalotjes
- snijbiet
- koolrabi of spitskool
- capucijners
- veel verschillende kruiden en eetbare bloemen

Verder de laatste tuinbonen en erwten en de eerste courgettes en Nieuw-Zeelandse spinazie.  Van de courgettes zal nog niet voldoende zijn voor iedereen, evenals van de Nieuw-Zeelandse spinazie. Beide gewassen worden voorgeoogst en vind je dus in de schuur. Op is op. Maar de komende weken zal van beide gewassen doorgeoogst kunnen worden.
Nieuw-Zeelandse spinazie is nieuw op de tuin. We moeten dus nog leren hoeveel er van een bed komt en hoe er het beste van geoogst kan worden.

En er zijn weer bloemen te koop.

Volgende week begint de vakantie. Op de tuin is de komende tijd juist veel te oogsten. Als je op vakantie gaat, laat dan door buren of kenissen oogsten.

Voor de zekerheid nog een keer de oogsttijden.
- donderdag van 10.00 tot 20.00
- vrijdag van 13.00 tot 16.00
- zaterdag van 9.30 tot 15.00

week 27 OOGST WTG

2,4 en 5 juli

wo. en vrijdag van 12 - 5

zaterdag van 9 - 3

* GEEL MEIRAAPJE (koken, stoven of raspen)

* PAKSOI

*DE LAATSTE TUINBONEN

*DOPERWT OF CAPUCIJNERS

* BOSWORTEL MET LOOF

* RODE KRULSLA

* OI KERS VOOR OP DE SLA

 

meiraap geel

DAT WORDT WEER SMULLEN DEZE WEEK!

tuinteam WTG

WIJ HEBBEN NOG LEGE PLASTIC BAKJES/LIEFST EMMMERTJES NODIG VOOR

HET OOGSTEN VAN ERWTEN/BONEN ETC. NEEM ZE MEE, HEEL GRAAG!!!