Salade van aardappel en mais

Ingrediënten:

2 maiskolven

500 gr. aardappelen

1 gele paprika

4 lente-uitjes

1 grote tomaat

bladpeterselie

2 el olijfolie

1 el citroensap

1tl honing of ander zoetmiddel

1 tl mosterd

zout en peper

Bereiding:

Verwijder van de mais de buitenste schutbladen maar laat de binnenste zitten. Doe in een pan met water en laat ongeveer 20 minuten gaar koken.

Kook of stoom de ongeschilde aardappels in ong. 15 minuten beetgaar.

Snij de paprika in kleine blokjes.

Snij de lente-uitjes in dunne plakjes

Snij de tomaat in kleine blokjes

Snij de peterselie heel fijn.

Klop van olijfolie, citroensap, honing, mosterd en zout en peper een dressing.

Pel de gekookte aardappels en snij in blokjes.

Verwijder de schutbladen en draden van de mais en snij de korrels met een schep mes van de kolf.

Meng in een schaal, aardappelblokjes, maiskorrels, paprika, tomaat, lente-ui, peterselie en  voeg de dressing toe.

Eet smakelijk!

Bron: Hanny natuurlijk

Feestelijke Pompoen oogstdag 5 oktober.

foto's : Marijke Droog

Oogstbericht WTG week 41

Deze week weinig oogst van het land:

De herfst heeft zijn intrede gedaan en de dagen worden snel korter. Vandaar dat de groente op het land niet snel meer groeit.
Deze week daarom geen sla of ander bladgewas van het land.

Wel natuurlijk weer:
-aardappelen
-uien
-pompoen
Nog wat kruiden
-en voor Wie nog niet gehad heeft staat er nog de knolselderij. 

Succes,
Grt
Erik

Oogstfeest op Moestuin Leyduin

Foto's Ton Apon

Oogstbericht Moestuin Leyduin: Week 40

Dag oogsters,

Dit is wat er deze week te halen is:

- aardappel
- pompoen
- maïs

Kijk even op het bord voor je gaat oogsten want daar vind je een uitgebreidere lijst en er is ook nog snijbiet en raapsteel en nog een restje radijs en bleekselderij.

Bij de pompoen kan je kiezen tussen de oranje hokkaïdopompoen geteeld op WTG en de gele/beige flespompoen geteeld op Leyduin. De flespompoen heet in het Engels "butternut". Sommige flespompoenen hebben bruine plekken op de schil maar van binnen zijn ze nog prima en de smaak is heerlijk. Gooi de pitten niet weg maar rooster ze even.

Veel oogstplezier en eet smakelijk,
Marga, Erik en tuinteam

Oogstbericht week 40 WTG

Deze week te oogsten op Stadstuinderij WTG:
-aardappelen
-andijvie
-knolselderij
-pompoen

PS. Vergeet niet om zaterdagochtend 5 okt om 9.30 u te komen om pompoenen te helpen oogsten en met ons een soepje en drankje te nuttigen rond 13.00 uur.
Bij redelijk weer gaan we ook nog winterrogge (grondverbeteraar) zaaien uit de hand. 

Veel succes, en tot ziens op de tuin.
Grt
Erik en tuinteam

Afgelopen zaterdag 28/9 weer aardappels geoogst op WTG

 Met volle kruiwagens mooie aardappelen van de stadstuinderij WTG

De kinderen helpen bij de sorteermachine.

Hier wordt je groot en sterk van!!

Kinderen van de Vrije School Haarlem komen helpen oogsten

 De kinderen van de 6e klas Vrije School uit Haarlem kwamen woensdag ochtend fanatiek mee helpen oogsten van de pompoenen en aardappelen. Dit ging erg vlot en met veel enthousiasme zowel van de kinderen als de juffen. Dit is zeker voor herhaling vatbaar en wellicht volgend seizoen ook bij het planten en zaaien in te passen.

Oogstbericht WTG week 39

Deze week te oogsten:
-bieten
-aardappelen
-uien
-kruiden
-bleekselderij of bloemendaalse gele kool en mais of palmkool

Met groet
Erik en tuinteam