Het land gaat in rust. Winter 2012/2013

Foto´s Ton Apon

Laatse Oogstdag 22 december 2012, De wereld gaat een nieuw tijdperk tegemoet.

 Ondanks een wat miezerig grijze dag was het leuk om weer zoveel bekende even aan het werk te zien op de moestuin. We kijken alweer uit naar het nieuwe seizoen. 
Veel nieuwe plannen en wensen en nog meer samenhorigheid in 2013. 
De laatste spruiten en boerenkool. We hebben nog wat  veldsla voor in de winter.

 Met een gezellig samenzijn in onze schuur met warme chocomel en lekkers te snoepen hebben we dit eerste seizoen warm afgesloten bij de houtkachel. Er kwamen zeker een dertigtal deelnemers oogsten en aan elkaar de beste kerst en nieuw jaar toewensen.

Foto reportage: Ton Apon

Winterstop 2012 / 2013

De winterstop komt eraan.

Vanaf zondag 23 december tot 6 januari is de tuinderij met kerstvakantie.

De eerste week van januari zal er wel door zorgvragers op de donderdag en vrijdag gewerkt worden onder begeleiding van Maaike.Ook in de rest van de winter zullen er een groepje zorgvragers met Erik en Maaike drie dagen per week op en rond de moestuin werk verrichten. Zoals houtkloven en pakketten maken, snoeien en onkruiden weghalen.
Op afspraak kunnen vrijwilligers ook mee doen.

Land in winterrust in januari en februari 2013
Vanaf eind februari starten we weer met opkweken en grond bewerking zo gauw als de vorst verdwenen is.
Op de blog en mail komen dan weer aankondigingen voor meewerk dagen.

Fijne feestdagen allemaal en tot in het nieuwe jaar.

Erik

Deelnemers bijeenkomst 9 december 2012

 Afgelopen zondag middag 9 december  waren er ruim 35 deelnemers van de Moestuin Leyduin om het afgelopen jaar samen met Marlies en Erik te evalueren. Van een tiental deelnemers is een afmelding binnengekomen voor deze zondag. Helaas kon dus niet iedereen aanwezig zijn. Maar niet getreurd er komt volgend jaar weer een nieuwe kans en mochten jullie suggesties voor verbeteringen en aanvulling hebben schroom niet om die alsnog naar Erik of Marlies te mailen. 

In de aan ons ter beschikking gestelde sfeervolle vergaderruimte van het Koetshuis op het landgoed Leyduin (beheerderskantoor van st. Landschap Noord Holland) was het gezellig druk. 
Met een volle agenda van bespreekpunten en een "strakke" planning hebben we toch alles kunnen behandelen van teeltplan tot finacieen en organisatie. 
We mogen terug kijken op een succesvol 1e teelt jaar waarin al veel van onze dromen zijn verwezenlijkt. De Moestuin is ingericht en een plek geworden waar veel mensen met plezier komen en hun groenten, kruiden en bloemen oogsten. 

De bijeenkomst  was een inspirerende ontmoeting met elkaar en een goede uitwisselingen van ideeën.  Joke heeft een verslag gemaakt dat naar iedereen wordt toe gemaild.  De aanbevelingen worden zo goed mogelijk verwerkt in de nieuwe plannen voor 2013. We mogen constateren dat de Pergola organisatie ook echt werkt! De leden dragen werkelijk mede verantwoordelijkheid en zijn zeer betrokken. Daar zijn we best trots op en hiervoor ook onze complimenten en dank aan allen die hieraan bijdragen. Hierbij expliciet ook dank aan allen die achter de schermen zorgen voor oa. de PR-en communicatie, deelnemers-administratie, bestuurstaken en advies, fondswerving, de werkgroepen en natuurlijk de mensen van st. Landschap Noord Holland waarvan wij veel medewerking en steun ontvangen.
We gaan met veel enthousiasme door naar het volgende jaar om het nog mooier, beter en leuker te maken. Na de winter stop hopen we iedereen weer te ontmoeten op de Moestuin.

foto's van Ton Apon

Compost preparaten werkgroep in actie!

stadslandbouw- van dak tot spoorterrein

Inmiddels al weer paar maanden bezig met de opleiding stadslandbouw aan de Warmonderhof in Dronten.
en het wordt steeds duidelijker; stadslandbouw kent zeer verschillende verschijningsvormen.

Of en het gaat om een buurtmoestuin in een achterstandswijk, een moestuin op het dak van een restaurant of groenten telen op een oud spoorterrein. Het zijn allemaal inspirerende initiatieven van mensen die groenten telen weer dichter bij de stad, naar de mensen willen brengen. En dat vaak combineren met idealen rondom duurzaamheid of maatschappelijke cohesie.
Ik denk dat de kracht van stadslandbouw juist is dat al deze initiatieven elkaar aanvullen en zo de zelfvoorzienende steden steeds een stapje dichter bij brengen.

Leuke sites om de diversiteit van stadslandbouw te zien;
Dakboerin.nl 
Dakboerin ontwerpt groentetuinen op daken in met name stedelijke gebieden. Ze legt ze vervolgens aan en onderhoudt ze, indien gewenst. De oogst wordt direct gegeten in de bedrijfskantine, restaurant, schoolmenza of thuis onder eigen dak. Van dak naar bord! Een daktuinderij heeft alle voordelen van een regulier groendak: isolatie, regenwaterafvang, leefruimte voor insecten en vogels, maar daarbij ook gezonde eetbare (lekkere!) producten.
uitjeeigenstad.nl 
Boodschappen doen of lekker eten terwijl de boer binnenloopt met een nieuwe lading spinazie, broccoli en aardbeien. Verbouwd op een steenworp afstand van je eigen huis. Op het land scharrelen kippen en in de loods worden tilapia en meerval gekweekt. Dat is stadslandbouw en is deze zomer werkelijkheid geworden in Rotterdam, bij het Marconiplein

I can change the world with my two hands.nl 

Buurtbewoners bewerken er het stadse land om er van te eten, en te leren. Wroetend in de aarde delen ze kennis, maken ze fouten, leren ze de natuur kennen. Er zijn elf individuele tuintjes, in het midden ligt de grote centrale tuin. 

De oogst van de centrale tuin is bestemd voor de winkel, A tribute to the whole earth. 

I CAN CHANGE THE WORLD WITH MY TWO HANDS is een project van kunstenaar Natascha Hagenbeek, die er om de hoek woont en de centrale tuin beheert.

De restauratie in beeld , Het schiet al op!

Fotos door Ton Apon

Herfst pracht rond de moestuinfotos Ton apon

fotos Ton Apon

Onze groente aangeboden aan wethouder Rob van Doorn

Netwerk bijeenkomst Haarlem Oogst op maandag 12 november in stadhuis Haarlem

foto door: Rogier Tan

Na een zeer goede presentatie in de raadszaal van onze (stichting De Nieuwe Akker) plannen voor stadslandbouw in het Westelijk Tuinbouwgebied door Yolande Koot heeft Erik een mand vol met biologische groente aangeboden aan de wethouder Rob van Doorn. Met dit cadeau laten we zien dat we biologische groente weer dicht bij de stad willen en kunnen produceren.

De wethouder heeft vervolgens aan de 100 belangstellenden; collega vakgenoten, ambtenaren, beleidsmakers van Provincie en gemeente, stadsgenoten en belangenpartijen en enkele boeren het volgende beloofd:
Hij zal zich sterk maken binnen de gemeente voor stadslandbouw. Over een half jaar hoopt hij in een vervolg conferentie ons weer terug te zien met gevorderde plannen en projecten.

Wij gaan ons hard maken om dit ook waar te maken.  Jullie lezen binnenkort meer over onze vorderingen. 

Met hartelijke groet,
Marlies, Martha, Yolande en Erik

Boerenkool oogsten

Nu met foto's

Niet zo:                                                            en ook niet zo:

 

                             Maar zo! Elk blad apart afsnijden en de kruin laten staan

Dan blijft de plant doorgroeien. Ik las vandaag dat boerenkool wel tot februari geoogst kan worden! Ik ben benieuwd of dat bij ons ook gaat lukken. 

BLOEMBOLLEN gevraagd voor de tuin

Ondertussen is het dan nu toch wel echt herfst geworden, met prachtige mistige ochtenden, vallende eikels en kastanjes, bronstige damherten en bomen in prachtige herfsttooi.

Op de voortuin staan de laatste bloemen nog prachtig te bloeien, maar binnenkort moeten de dahlia’s die nu nog staan te bloeien toch echt de grond uit om ze op te slaan voor de vorst invalt.

En dan zullen we moeten wachten tot er in het voorjaar weer nieuwe kleur in de tuin verschijnt.

Om dat tijdstip aanzienlijk te vervroegen en in februari/maart en april al van bloeiende bolgewassen te kunnen genieten is het nu de tijd om die bollen in de grond te stoppen.

Ook voor alle vliegende insecten, bv. de bijenvolken die we volgend seizoen op de tuin verwachten, zijn dit hele welkome en belangrijke bloeiers.

Daarom zijn we op zoek naar bollen! Wie wil er een zakje bloembollen doneren of wie heeft er bolletjes over en vindt het leuk om die in de tuin tot bloei te laten komen?

Sneeuwklokjes, krokussen, tulpen, narcissen tot alliums en keivitsbloemen en alles wat daar nog tussenin zit is van harte welkom. We geven de voorkeur aan EKO-bollen, hoewel de keuze daarin wel wat meer beperkt is.

De bollen kunnen de komende weken gebracht worden tijdens de openingstijden van de tuin, er staat een krat klaar in de schuur. Wij stoppen ze dan zo spoedig mogelijk in de grond.

Heleen, namens de bloemengroep.

Het programma "Koffie Tijd"heeft bij ons gekookt met boerenkool

Afgelopen woensdag hadden we een filmploeg en de kok Casper  Burgi van het programma 'koffietijd" op bezoek. In het culinaire item stond dit keer koken met boerenkool in de belangstelling.
En ja wat is dan leuker om te oogsten samen met de boer Erik op het mooie land van Moestuin Leyduin op het landgoed. De vers geoogste boerenkool werd direct in ons keukentje bereidt op het kooktoestel en door mij en de figuranten Isa met zoon Frank en de de kok Casper opgegeten. Het recept boerenkool met spaghetti komt ook op de blog. Het smaakte heerlijk.
Volgende week wordt het uitgezonden. Dus ga kijken !! het is wel onder koffie tijd. 

foto Robbert Jan de Bruijne (LNH)

• uitzending "koffietijd' Woensdag ochtend 7 november 2012, Bij RTL4( nog te zien via www.rtl4.nl naar programma koffietijd op 7-11-12)

Dat is logisch.
E








Hier het recept: overgenomen van kok Casper Burgi
Siciliaanse Boerenkool.
Bij boerenkool denk je aan stamppot en worst, maar er zijn natuurlijk talloze andere manieren om boerenkool te serveren. Zoals deze Siciliaanse pasta-versie, met pepers, rozijnen en pijnboompitten, en boerenkool. Simpel, voedzaam en winters, precies wat je wilt van boerenkool, maar met een mediterrane twist. en zo makkelijk dat het in elk keukentje te maken is!

500 g boerenkool, gewassen
500 g spaghetti
6 el goede olijfolie
3 teentjes knoflook, in dunnen plakjes
1 Spaanse peper, fijngesneden
75 g blanke rozijnen
150 g Pecorino of Parmezaan, geschaafd
100 g pijnboompitten, geroosterd
 Snijd de boerenkool in repen. Kook de boerenkool in water met zout 10 min. Giet af in een vergiet en laat goed uitlekken. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olijfolie in een grote pan met dikke bodem of een wok. fruit hierin de knoflook en de Spaanse peper op laag vuur. Voeg de uitgelekte boerenkool en de rozijnen toe en warm goed door. Breng op smaak met peper en zout. Meng de Spaghetti door de boerenkool. Voeg olijfolie toe en roer er op het laatst de kaas en de pijnboompitten door.
Eet smakelijk!

Start opknappen tweede schuur op Moestuin

Het dak is eraf. De vloeren schoon , laat de bouwvakkers nu maar komen. Nog voor de winter hoopt het Landschap Noord Holland dat het gebouwtje wind en water dicht is. 
In het voorjaar gaan we het inrichten voor een gezellige vergader en kantine ruimte. 
Hier komen dan ook de sanitair voorzieningen.
We moeten nu het geld nog bij elkaar zien te krijgen voor de inrichting.

Studiedag met BD boeren preparaten maken

Een studiedag BD preparaten maken onder leiding van Michiel Rietveld van de Kraaybekerhof.

Op zaterdag 6 oktober hebben op uitnodiging van Ewoud van Bd tuinderij Vrij waterland in Schalkwijk een tiental boeren uit Noord-Holland preparaten gemaakt voor op ieders bedrijf.
Ook ik was daarbij aanwezig en het was een inspirerende lezing en werkdag. We hebben allen  gezamenlijk enkele preparaten gemaakt en gevuld. 

studie groep BD preparaten